УЦ «ИНСТИТУТ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»
Кондитер - это повар, который создает кондитерские изделия и десерты и оформляет их. Но одного навыка приготовления дома на кухне для этого недостаточно. Нужно получить образование и набраться практики, чтобы завоевать публику и привлечь к себе внимание не только ценителей сладкого, но и именитых рестораторов.
Работа повара-кондитера - достаточно творческая, в нее входит не только приготовление блюд по уже известным рецептам и технологиям, но и создание новых блюд и способов приготовления пищи. Настоящих высот в данной профессии могут достигнуть люди креативные, стремящиеся найти новое интересное сочетание вкусов и текстур продуктов, люди, старающиеся превратить прием пищи в удовольствие, а блюдо - в кулинарный шедевр!
Приглашаем выпускников школ пройти курс и получить образование сразу по двум направлениям «Повар-Кондитер» в Учебном Центре «Институт профессиональных технологий».
Повар - главное действующее лицо любого ресторана или кафе, это работник, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, закусочных). Помимо приготовления, повар отвечает за подготовку продуктов, проверяет их качество, контролирует условия хранения, моет, чистит и режет продукты, которые входят в блюдо. В обязанности повара входит также оформление блюда, которое позволит ему выглядеть более аппетитно.
Кондитер - это повар, который создает кондитерские изделия и десерты и оформляет их. Чтобы завоевать публику и привлечь к себе внимание не только ценителей сладкого, но и именитых рестораторов, необходимо получить образование и набраться практики. Работа повара-кондитера - достаточно творческая, в нее входит не только приготовление блюд по уже известным рецептам и технологиям, но и создание новых блюд и способов приготовления пищи. Настоящих высот в данной профессии могут достигнуть люди креативные, стремящиеся найти новое интересное сочетание вкусов и текстур продуктов, люди, старающиеся превратить прием пищи в удовольствие, а блюдо - в кулинарный шедевр!
Приглашаем выпускников школ пройти курс и получить образование сразу по двум направлениям «Повар-Кондитер» в Учебном Центре «Институт профессиональных технологий».
Главное действующее лицо любого ресторана или кафе - повар. Именно его талант позволяет превратить, казалось бы, обыкновенный прием пищи в настоящий праздник.
Повар - это работник, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе, закусочных). Помимо приготовления пищи, повар отвечает за подготовку продуктов, проверяет их качество, контролирует условия хранения, моет, чистит и режет продукты, которые входят в блюдо. В обязанности повара входит также оформление блюда, которое позволит ему выглядеть более аппетитно.
Повар может специализироваться на приготовлении горячих блюд или холодных закусок, а также на изготовлении выпечки и кондитерских изделий.
Сложно ответить на вопрос, откуда появилась профессия кондитер. Кто-то считает, что она пришла к нам из Индии, кто-то уверен, что из Египта. В Европе профессия кондитер появилась при дворах королевских особ. Там часто закатывали балы, и конечно, не обходилось без десертов. На тот момент кондитеры были нарасхват и пользовались уважением при дворе.